MENU «L’INSTANT»
Uniquement le midi
22 EUROS
Salade de poulet ananas et soja frais à la coriandre et au gingembre
Boudin noir et crevettes grillés aux graines de fenouil, Mash Agatha au citron vert
Panna cotta miel pommes bananes, crumble aux noix
MENU «Confidence»
32 EUROS
Tartare de saumon aux jeunes pousses d’épinards et menthe poivrée, choux rouge, graines de sésame et citron vert
Maquereau rôti, insert ricotta sauge et pancetta, piquillos grillés et crème de maïs
Magret de canard grillé sauce aux cacahuètes, courgettes sautées au basilic et granny-smith
Moelleux au chocolat Dulcey, espuma à la banane, poudre de spéculos, sauce à la confiture de lait
MENU «TENTATION»
42 EUROS