MENU «L’INSTANT»
Uniquement le midi
22 EUROS
Gaspacho de tomate à l’huile fumée, finger ricotta et jambon cru
Kefta de volaille épicées sauce yaourt, riz frit et pois chiche au cumin
Velouté de melon, abricots rôtis au romarin, espuma au miel aux amandes torréfiées
MENU «Confidence»
32 EUROS
Boulgour à l’encre de seiche façon taboulé, crevettes aux curry, crémeux d’avocat, tomates cerises
Tentacules d’encornets grillées pommes mitrailles marinées à l’huile d’olive et paprika fumé
Bavette de veau grillée, sauce vierge aux courgettes et petits pois, copeaux de parmesan
Framboises et pistaches, sablé à la fleur de sel au gel de framboise, ganache au chocolat blanc
MENU «TENTATION»
42 EUROS